Il pastificio produce pasta fresca di altissima qualità, per la vendita sia all’ingrosso che al dettaglio. Un’armonia perfetta tra l’utilizzo delle migliori materie prime e i metodi di lavorazione tramandati nel tempo consente di dare vita a prodotti di grande livello, ideali per piatti straordinari. La pasta fresca artigianale a Gropello Cairoli trova la sua massima espressione nelle molte varietà di ravioli, ed è possibile scegliere sia pasta con ripieno di carne, come delicatezze al brasato, anche d’asino, e al magro, ma anche ripieni di branzino e nero di seppia. Prodotti che mostrano tutto l’amore per la grande cucina e per i sapori della tradizione, con tanti cavalli di battaglia per stupire.
L’azienda si fa forte di una tradizione di famiglia che dura ormai da 30 anni, prima in Oltrepò e poi in Lomellina, a Gropello Cairoli. I capisaldi però sono sempre quelli, l’uso di prodotti genuini e di qualità (con eccellenze assolute, come il raviolo di brasato) e il rispetto per le materie prime. L’attività, molto presente anche agli eventi del paese con un proprio stand, ha come titolare Piersandro Torti, che nel suo laboratorio produce pasta fresca artigianale a Gropello Cairoli sia per la vendita al dettaglio che all’ingrosso su ordinazione. Si tratta di prodotti artigianali di origine biologica e senza conservanti, e nelle varianti senza carne e pesce sono anche adatte ai vegani, affinché anche chi segue regimi alimentari particolari possa godere delle bontà preparate da questo rinomato pastificio per i suoi clienti, di giorno in giorno più numerosi.
Tantissimi i prodotti di carne dell’azienda, a partire dal cavallo di battaglia, i ravioli di brasato, anche d’asino, fino ai tortellini, passando per i tipici ravioli del plin.
I prodotti di magro biologici sono realizzati con materie prime di assoluta qualità e comprendono vere delizie del territorio.
Tanti anche i sughi offerti del pastificio per i propri clienti, pronti per essere accompagnati all’eccellente pasta fresca, come il sugo di noci, quello di brasato e tanto altro ancora, per tutti i gusti.
La pasta all’uovo è da sempre una delle massime specializzazioni di questi professionisti, dagli gnocchi di patate alle tagliatelle, passando per i tagliolini.
Ravioli, tortelloni, sughi, pasta fresca all’uovo, prodotti di carne e di pesce e perfino ripieni personalizzati per esigenze specifiche, come le intolleranze: c’è veramente solo l’imbarazzo della scelta per i prodotti di pasta fresca artigianale a Gropello Cairoli, autentici capolavori di gusto nati dalla passione per i migliori sapori del territorio. Basta rivolgersi ai professionisti del pastificio per poter accedere a una vastissima scelta di prodotti diversi, tutti buonissimi e realizzati anche tenendo conto di esigenze alimentari specifiche dei clienti, in modo che nessuno possa privarsi della bontà che viene realizzata nel laboratorio in Lomellina. Anche presso i tanti mercatini a cui partecipa l’azienda è possibile trovare nuove occasioni per gustare prodotti realizzati con grande amore per le materie prime e ideali protagonisti di tanti piatti diversi.
Resta in contatto con noi attraverso i social